Десерты которые готовят из бананов

Банановые блинчики

Состав: нам понадобиться всего лишь 100 гр. муки, 2 средних банана, главное чтобы они были спелыми и мягкими, 200 мл. молока, сахар по вкусу, начиная с 1 ст. л., растительное масло около 40 мл. и 2 куриных яйца.

Приготовление:

1. Для начала, нужно очистить и порезать бананы, после, смешайте их с молоком (берем только половину – 100 мл.), взбейте блендером эту массу, она должна быть как можно более однородной.
2. В эту смесь добавляем ложечку сахара, можно и больше, а также яйца. Хорошо размешайте с помощью венчика.
3. Вмешивайте оставшееся молоко, так, чтобы масса получилась не очень жидкой.
4. Добавьте все растительное масло и снова перемещайте.
5. Муку изначально просеять, а потом постепенно всыпать в смесь, так чтобы не образовывались комочки. Для однородности можно еще раз взбить блендером.
6. Подготавливаем сковородку, для этого смажьте ее тонким слоем масла, черпаком выливайте порцию теста на сковороду и жарьте каждую сторону приблизительно по минуте.

Бананы в шоколаде

Состав: нам понадобиться два спелых банана средней величины, не сильно мягких, 3-4 столовых ложки молока, около 20 штук фундука, можно взять другие орехи или смесь, одна плитка шоколада, палочки для мороженого или шпажки – 6 штук.

Приготовление:

1. Каждый из бананов порезать на три, приблизительно равные, части.
2. Каждый кусочек наденьте на палочку и поставьте бананы в морозильную камеру на пару часов, чтобы они хорошенько подмерзли.
3. Орешки нужно подробить ножом, но не сильно мелко.
4. Шоколадную плитку поломайте на кусочки и положите в кастрюльку с толстым дном, по мере того, как шоколад будет таять, доливайте в него молоко.
5. Когда шоколад будет готов, достаньте бананы, и каждый по очереди макайте сначала в шоколад, а потом посыпайте ореховой крошкой, шоколад достаточно быстро застынет на холодных бананах, так что делайте все быстро.
6. Как только все бананы будут готовы, поставьте их на несколько минут в морозилку, чтобы они застыли.
7. Подавать бананы нужно сразу из морозилки, иначе они растают.

Банановый десерт в духовке

Состав:  нам понадобиться 2 средних банана, одно куриное яйцо, половина стакана сахара, 400 грамм сметаны, желательно 20%, щепотка ванилина, пол стакана муки, и для украшения можно использовать шоколадную крошку и ягоды.

Приготовление:

1. Бананы порезать на небольшие кусочки, добавить к ним сахар, и ванилин, взбить все это блендером.
2. К размельченной массе добавляем куриное яйцо и сметану, хорошенько все смешиваем.
3. Насыпаем в банановое пюре муку и взбиваем блендером, чтобы масса получилась без комочков.
4. Подготовить заранее формочки, смазать их тонким слоем масла и выложить в них полученное тесто.
5. Духовку нужно заранее подогреть, чтобы температура была около 180-200 градусов.
6. Маленькие формочки нужно поставить в большую форму, наполненную водой,  и поставить в духовку.
7. Время ожидания готовности приблизительно полчаса, проверить готовность можно по упругости. Желательно дать остыть банановому десерту в формах, после, выкладываете его на блюдо и украшаете.

Банановое суфле

Состав: понадобиться 4ре спелых банана, два яичных белка, столовая ложка сахара и такая же сливочного масла (для смазывания формы), две столовых ложки сахарной пудры, пару чайных ложек лимонного сока.

Приготовление:

1. Бананы порезать на небольшие части и побрызгать лимонным соком, так они не потемнеют. Вилкой разомните их до состояния пюре.
2. Миксером взбивайте белки до состояния пены, добавьте немного лимонного сока, чтобы загустить массу, после, насыпьте половину сахарной пудры и снова взбейте, в конце добавьте сахар и взбивайте пока не получиться пышная, густая масса.
3. Третью часть белков переложите в другую посуду. Остальную массу аккуратно смешайте с бананами и выложите массу в заранее смазанные маслом формы. Оставшимися белками покройте формочки с банановой массой.
4. Запекать нужно до появления золотистой корочки, когда верхушки белков подрумяняться.

 

Оставьте свой комментарий: