Питание при панкреатите. Составляем меню при остром и хроническом панкреатите
Что такое заболевание панкреатитом и как его лечить?
Такая серьезная болезнь, как панкреатит, была известна еще в древние времена, в Древней Греции, когда медики и философы окрестили поджелудочную железу «мешком из мяса». Все знают, что роль этой маленькой железы очень велика и важна, ведь она помогает нам переваривать пищу, очищать ее от вредных веществ, беря на себя весь основной урон. Ее ферменты способствуют перевариванию аминокислот, липидов и углевод в желудочном и кишечном тракте.
А гормональный фон железы помогает сбалансировать уровень сахара. И, конечно, если за этим не следить, то можно тяжело заболеть. И хотя это не смертельно, но доставляет много хлопот и дискомфорта. Если вовремя не взяться за себя, то можно попасть в больницу и заработать хронический панкреатит, который будет тревожить и напоминать о себе всю жизнь. Возникает недуг обычно при тяжелой форме алкогольной зависимости, а также при:
- Язве кишечника.
- После хирургических вмешательств в пищеварительную систему.
- Если вы серьезно травмировали брюшную полость.
- Если вы принимали несертифицированные лекарства.
- При заражениях опасными вирусами.
- При нарушении метаболизма.
- При заболевании сосудов и прочее.
В большинстве случаев бывает, что причину установить просто невозможно, поскольку ключевых факторов, влияющих на возникновение болезни, на самом деле очень и очень много.
Это болезнь, при лечении которой часто наблюдается уменьшение жировой массы пациента. Хотя лечение проходит не безболезненно. Иногда случаются приступы боли в области печени, желудка, кишечных путей. При этом припадки сопровождаются как сильной, острой, так и тупой приглушенной болью.
Если вы начали лечение самостоятельно, и вас регулярно тошнит, либо же кружится голова – немедленно обратитесь к врачу, чтобы он осмотрел вас и прописал вам надлежащий режим питания.
Принципы питания при панкреатите, соблюдать которые обязательно
- кушайте часто, например, раз в 2-4 ч.
- нельзя есть много и сразу
- есть нужно все только перетертое, чтобы не повредить слизистую оболочку кишечника
- в среднем съедать по 150 г белковых продуктов в день
- углеводов потреблять как можно меньше – до 400 г.
- все жиры, растительные и животные, есть только по 30-50 г. в день
- нельзя есть никаких мочегонных продуктов
- если одолевают приступы боли, голодайте в лечебных целях до 2 дней
Подробнее о принципах питание при панкреатите вы может почитать в этой статье http://za-edoy.ru/pitanie-pri-pankreatite-podrobno-o-ego-printsipah.html
Правильный режим, правильная пища и правильное меню при остром панкреатите
| Что можно и что нужно потреблять в пищу при болезни и ее лечении | Чем категорически запрещается питаться |
| Продукты из пшеничной муки | Наваристые мясные жирные супы и борщи |
| Супы на овощных бульонах, на крупах, с вермишелью, с курятиной | Жирные сорта мясного филе |
| Всевозможные вариации приготовления только нежирного мяса | Жир говядины и баранины |
| Блюда из рыбного филе и рыбного фарша | Жареное жирное мясо и выжарки |
| Взбитые яйца, просто жареные без жира белки и желтки | Капуста, репа, корень редиса и редьки, зелень щавеля и шпината |
| Все виды молочных продуктов (молоко, кефирная сыворотка, закваска, простокваша, творожная масса) | Копченые изделия и блюда с добавлением чего-либо копченого |
| Растительные жиры в ограниченном количестве | Острые специи, которые могут спровоцировать несварение желудка или острые боли |
| Блюда из овощей (пюре, перетертые овощные отварные массы) | Изделия из ржаной муки |
| Яблочные плоды, груша, прочие фрукты | Любой вид и количество алкоголя |
| Из сладостей – желейные пудинги, кисели, фруктовые компоты | Сладости и кондитерка, особенно мороженое |
| Некрепкий чай, узвар из шиповника и ростков пшеницы | |
| Много разных круп (рисовая, макароны, овсяная, гречка, прочие каши) |
Что делать, если панкреатитом заболел ребенок? Какой диетический рацион?
Диетическое питание при панкреатите у детей не настолько сильно отличается от взрослого. Между тем, вам все равно придется обратиться к врачу. Ведь самолечение и, тем более, самостоятельное лечение детей может закончиться даже смертельным исходом. Диета при панкреатите у детей – это, прежде всего, сокращение потребления сладкого. Запретите бабушкам закармливать детей жирным и тяжелым для желудка.
Оставьте свой комментарий:
