Диетические низкокалорийные супы-пюре
Сейчас в очень многих популярных диетах основным ингредиентом, или достаточно важным, является суп. Особо полюбились диетические супы-пюре, так как они не только полезные, малокалорийные, питательные и подходят всем, но один из самых важных плюсов в том, что супы-пюре еще и вкусные. В основном их готовят из овощей, различных круп и бобовых, на разных бульонах. Особенность этих супов также в том, что вы можете приготовить изначально диетический суп-пюре для себя, а для семьи добавить в него различные питательные и калорийные ингредиенты. Рецептов таких супов неимоверное множество, вы легко найдете себе блюдо, которое нравится именно вам и подходит для вашей диеты, ниже мы приведем несколько хороших вариантов.
Рецепт приготовления тыквенного супа-пюре с болгарским перцем
Калорийность 100 гр. – 48 ккал.
Состав: нам понадобиться мякоть тыквы, около 200 грамм, красный болгарский перец, для пикантности можно добавить зубчик чеснока, а также возьмем по пол чайной ложки сухого имбиря и куркумы, щепотку мускатного ореха и соль.
Приготовление:
- Мякоть тыквы необходимо очистить от всего лишнего и промыть, также почистить болгарский перец, удалив из него семена. Очищенные овощи нарежьте на кубики, чтобы проще было делать из них пюре.
Перекладываем все овощи в кастрюльку, добавляем к ним измельченный зубчик чеснока, куркуму, имбирь и мускатный орех, добавьте также немного воды. Вообще, чем меньше воды, тем суп-пюре будет более густым и вкусным, но если вы предпочитаете жидковатый суп, то вливайте воды побольше, решать вам.- Взбиваем все наши овощи блендером, если масса слишком густая, подбавляйте в процессе воды, только делайте это понемногу.
- Варить его не нужно, также не нужно добавлять масло, на то он и диетический суп-пюре. В нем сохраняться все полезные компоненты.
Рецепт приготовления томатного супа-пюре с имбирем и сельдереем
Так как сельдерей обладает отрицательной калорийностью, то ваш суп будет не только малокалорийным, он будет даже забирать лишние калории. Это замечательный суп является частью знаменитой диеты Дюкана, ее второго этапа.
Калорийность на 100 гр. – 53 ккал.
Состав:
- томатов нам понадобиться 3 штуки,
- репчатого лука только одна штука,
- лук шалот – 1шт.,
- одна морковка,
- 100 грамм сельдерея (пару стебельков),
- свежий корень имбиря, около 10 грамм,
- пару крупных зубчиков чеснока,
- 300 мл. молока,
- 1 чайная ложка сливочного масла,
- соли пол чайной ложки,
- щепотка черного перца,
- и таблетка заменителя сахара.
Приготовление:
Для супа нам понадобится кастрюля с утолщенным дном, в ней мы растопим сливочное масло (при необходимости можно добавить чайную ложку оливкового), после добавим репчатый лук, чеснок и лук шалот, все в измельченном виде, зажариваем несколько минут.- К луку добавьте потертую морковь и нарезанный имбирь (очистить от кожицы), тушите, пока овощи станут мягкими.
- Теперь порежьте томаты на небольшие дольки и добавьте к зажарке, также добавьте туда небольшие кусочки сельдерея, тушите до мягкости томатов.
- Когда овощи будут готовы, поперчите их, добавьте соль.
- Включите блендер и доведите содержимое кастрюли до состояния пюре, после добавьте молоко.
- Суп должен закипеть, после добавьте таблетку заменителя сахара.
- Суп готов, подавайте горячим.
Приятного аппетита!
Оставьте свой комментарий:
